Nos Huiles

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Huile Equilibrée

CHAPITRE I - Huile d'olive de France (Vaucluse)

12,45 €
La récolte des olives Chapitre I est de saison, entre le 20 Novembre et le 15 Janvier, quand ses fruits sont de couleur noire et violacée. L’olive est mûre et par conséquent donne une huile plus douce. L’huile est extraite dans les 48 h maximum après la récolte dans un processus d’extraction à froid (maximum 27°) pour conserver toutes ses qualités...
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Huile Intense

CHAPITRE II - AOP Provence

13,50 €
L’huile Chapitre II est issue de la récolte précoce d’olives encore vertes. Elle se situe entre le 15 Octobre et le 15 Novembre.  L’huile est ensuite extraite dans les 24 h maximum après la récolte dans un processus d’extraction à froid (24/25° maximum) en respectant le cahier de charge de l’appellation AOP Provence. Cette huile est un produit riche en...
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Huile Douce

CHAPITRE III - OLIVES MATURÉES BIO

14,50 €
L’huile Chapitre III est issue de la récolte en saison des olives mi-verte/mi-mûr au mois de novembre. Les olives sont ensuite conserver pour engager une phase de fermentaire au moulin pendant 6 à 8 jours. Puis elles entrent dans le processus d’extraction à froid (à 25°).  Cette technique modifie leur profil aromatique pour apporter plus de douceur...
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Huile Intense

CHAPITRE IV - AOP PROVENCE & BIO

17,50 €
L’huile Chapitre IV est issue d’une récolte de fruits verts, de vergers bio soigneusement sélectionnés au préalable. C’est une récolte précoce puisqu’elle se situe aux alentours mi-octobre.  Les olives vertes sont triturées fraiches, sans stockage. maximum 12 h après la récolte par un processus d’extraction à froid (à 21°).  Chapitre IV est une huile AOP...
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Huile Equilibrée

TRILOGIE I, II, III

22,30 €
Partez à la découverte de nos huiles Chapitre I (Huile d'olive de France), Chapitre II (AOP Provence) et Chapitre III (Huile d'olive de France Biologique) grâce à cette Trilogie. 3 x 25cl
Stock épuisé
Nos Préparations culinaires

Cœur d’épices - une huile AOP Bio de Provence...

HUCOEURAOPBIO50
L’huile Cœur d’épices est une alliance entre une huile d’olive d’exception enrichie de 9 épices, plantes médicinales. Nous proposons un accompagnement nutritionnel à partir des recettes méditerranéennes connues pour leurs effets bénéfiques. La Balméenne s’est associée à Aroma-science pour sa création. L’huile est issue d’une récolte de fruits verts, pour...
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Stock épuisé
Nos Préparations culinaires

Coffret cœur d'épices AOP BIO 50cl

HUCOFCOEUREP
La petite dernière! Coeur d'épices est une alliance entre une huile d'olive d'exception et une formule à base d'épices pour proposer un accompagnement nutritionnel à partir de recettes méditerranéennes.  Elle offre un fruité très intense qui offre des parfums de pomme verte, d'artichaut, d'amande avec un soupçon vanillée et boisé. C'est une préparation...
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Nos Préparations culinaires

50 cl Huile Cœur d'épices + Livre "Je mange...

HUCOFCOEUREP
24,95 €
La petite dernière! Coeur d'épices est une alliance entre une huile d'olive d'exception et une formule à base d'épices pour proposer un accompagnement nutritionnel à partir de recettes méditerranéennes disponible dans le livre "Je mange méditerranéen du Docteur Guy Avril.  Elle offre un fruité très intense qui offre des parfums de pomme verte,...
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