Pate d’olive noire à la figue 100g

En Stock

5,65 €

TTC

La Pâte d’olive associe toute la saveur de l’Olive de Nyons et le velouté des figues de Provence et son huile Chapitre I. Elle présente ainsi des arômes de fruits confits et de fruits secs. Sa coloration peut varier du brun, lie de vin à noire violine, et est caractérisée par sa texture homogène onctueuse et appréciée pour sa saveur équilibrée.

Découvrez la recette de notre pâte d'olives noires de Pays aux figues de Caromb élaborée en collaboration avec Stéphane PITRE, chef étoilé parisien. Fabriquée avec l'huile d'olive de notre Moulin à Huile de La Balméenne. A déguster entre amis, en famille, à l'apéritif et dans toutes vos recettes aux accents du sud. Produit en France.

Détails du produit

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Disponible

Huile Intense

CHAPITRE II - AOP Provence - Bidon métal 1 L

HUAOPBM1L

27,60 €

L’huile Chapitre II est issue de la récolte précoce d’olives encore vertes. Elle se situe entre le 15 Octobre et le 15 Novembre. L’huile est ensuite extraite dans les 24 h maximum après la récolte dans un processus d’extraction à froid (24/25° maximum) en respectant le cahier de charge de l’appellation AOP Provence. Cette huile est un produit riche en...

Disponible

Huile Equilibrée

CHAPITRE I - Huile d'olive de France - 3L

HUBOUHOF3L

69,10 €

La récolte des olives Chapitre I est de saison, entre le 20 Novembre et le 15 Janvier, quand ses fruits sont de couleur noire et violacée. L’olive est mûre et par conséquent donne une huile plus douce. L’huile est extraite dans les 48 h maximum après la récolte dans un processus d’extraction à froid (maximum 27°) pour conserver toutes ses qualités...

Disponible

Huile Douce

CHAPITRE III - OLIVES MATURÉES BIO - 0, 75L

HUBOUHOF75

21,90 €

L’huile Chapitre III est issue de la récolte en saison des olives mi-verte/mi-mûr au mois de novembre. Les olives sont ensuite conserver pour engager une phase de fermentaire au moulin pendant 6 à 8 jours. Puis elles entrent dans le processus d’extraction à froid (à 25°). Cette technique modifie leur profil aromatique pour apporter plus de douceur...

Disponible

Salés

Tapenade verte aux olives de Pays 180g

TAPVER180

7,90 €

Une tapenade verte traditionnelle, des olives vertes de nos coopérateurs, cueillies vertes mixées avec un peu d’ail, quelques anchois, préparés à la traditionnelle, relevés de quelques câpres et notre huile d’olive Chapitre I. Découvrez la recette provençale authentique de la Tapenade aux Olives Vertes de Pays, fabriquée avec l'huile d'olive de notre...

Disponible

Huile Intense

CHAPITRE IV - AOP PROVENCE & BIO - 0,50 L

HUBOUAOPBIO50

20,50 €

L’huile Chapitre IV est issue d’une récolte de fruits verts, de vergers bio soigneusement sélectionnés au préalable. C’est une récolte précoce puisqu’elle se situe aux alentours mi-octobre. Les olives vertes sont triturées fraiches, sans stockage. maximum 12 h après la récolte par un processus d’extraction à froid (à 21°). Chapitre IV est une huile AOP...

Disponible

Épicerie fine

Tapenade noire aux olives de pays 100g

TAPNOI100

5,65 €

L’équilibre d’une tapenade traditionnelle, des olives noires du pays, cueillies à maturité, mixées avec un peu d’ail, quelques anchois, préparés à la traditionnelle, relevés de quelques câpres et notre huile d’olive Chapitre I. Découvrez la recette provençale authentique de la Tapenade aux Olives Noires de Pays, fabriquée avec l'huile d'olive de notre...