Délice de tomates séchées aux amandes 100g

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5,65 €

TTC

Une nouvelle recette originale, que du fruit de Provence ! Le goût du Sud pour cette recette qui fonctionne tellement bien sur des croutons comme dans des pâtes savoureuses… que du plaisir.

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Référence DELTOMAMA

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Épicerie fine

Olives Aglandau cassées au fenouil 200G

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Par la sélection d’un verger d’exception, avec une récolte faite à la main par notre producteur, La Balméenne vous offre ses plus belles olives à déguster à l’apéritif. Adoucies par le cassage de la pulpe et aromatisé aux graines de fenouil de Provence, elles auront cette qualité unique des olives d’excellence à la touche anisée ! Parfait moment de...

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Disponible

Les Coffrets Cadeaux

TRILOGIE I, II, III

27,50 €

Partez à la découverte de nos huiles Chapitre I (Huile d'olive de France), Chapitre II (AOP Provence) et Chapitre III (Huile d'olive de France Biologique) grâce à cette Trilogie. 3 x 25cl

Disponible

Huile Douce

CHAPITRE III - OLIVES MATURÉES BIO - 0,50L

HUHOFBIO50L

15,10 €

L’huile Chapitre III est issue de la récolte en saison des olives mi-verte/mi-mûr au mois de novembre. Les olives sont ensuite conserver pour engager une phase de fermentaire au moulin pendant 6 à 8 jours. Puis elles entrent dans le processus d’extraction à froid (à 25°). Cette technique modifie leur profil aromatique pour apporter plus de douceur...

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Salés

Tapenade noire aux olives de Pays 180g

TAPNOI180

7,90 €

L’équilibre d’une tapenade traditionnelle, des olives noires du pays, cueillies à maturité, mixées avec un peu d’ail, quelques anchois, préparés à la traditionnelle, relevés de quelques câpres et notre huile d’olive Chapitre I. Découvrez la recette provençale authentique de la Tapenade aux Olives Noires de Pays, fabriquée avec l'huile d'olive de notre...

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Épicerie fine

Tapenade noire aux olives de pays 100g

TAPNOI100

5,65 €

Disponible

Salés

Pâte d'olives vertes de Pays et basilic 100g

PATOLIVERBAS

5,65 €

Un plaisir méditerranéen en direct du Vaucluse, avec une touche de basilic, qui apporte un goût intense d'olive épicée. Idéal comme tartinade, pour accompagner les pâtes ou pour affiner les plats salés. Découvrez la recette de notre pâte d'olives vertes de Pays et Basilic élaborée en collaboration avec Stéphane PITRE, chef étoilé parisien. Fabriquée avec...

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Huile Intense

CHAPITRE IV - AOP PROVENCE & BIO - 0,75CL

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28,30 €

L’huile Chapitre IV est issue d’une récolte de fruits verts, de vergers bio soigneusement sélectionnés au préalable. C’est une récolte précoce puisqu’elle se situe aux alentours mi-octobre. Les olives vertes sont triturées fraiches, sans stockage. maximum 12 h après la récolte par un processus d’extraction à froid (à 21°). Chapitre IV est une huile AOP...

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Huile Intense

CHAPITRE II - AOP Provence - Bidon métal 1 L

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27,60 €

L’huile Chapitre II est issue de la récolte précoce d’olives encore vertes. Elle se situe entre le 15 Octobre et le 15 Novembre. L’huile est ensuite extraite dans les 24 h maximum après la récolte dans un processus d’extraction à froid (24/25° maximum) en respectant le cahier de charge de l’appellation AOP Provence. Cette huile est un produit riche en...

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Huile Douce

CHAPITRE III - OLIVES MATURÉES BIO - 0, 75L

HUBOUHOF75

21,90 €

Disponible

Épicerie fine

Confit de poivrons et fromage de chèvre 100g

CONPOIFROCHE

5,65 €

A découvrir un vrai plaisir du Sud ! Dans cette recette gorgée de soleil, que des ingrédients purs et locaux : un poivron qui a vraiment le goût de poivron, du chèvre de nos biquettes locale, pour des tartines délicieusement originales.